Экологическая фумигация - современный метод будущего
Время прочтения: 7 минут
Фумигация складов и хранилищ инсектицидами — эффективный и популярный метод борьбы с вредителями. Но в неопытных руках он становится опасным для людей и продукции. Существуют другие, экологически чистые и не менее эффективные подходы к защите пищевых продуктов — технологии с использованием модифицированных атмосфер. Что это и как применяется? В чем особенности метода и настолько ли он беспроигрышный, каким кажется на первый взгляд? Как защищать урожай украинским фермерам, если эко-фумигация для них — современный, но недоступный способ? Читайте об этом далее.
Что такое эко-фумигация
Обеспечение условий долгосрочного хранения зерновых было проблемой с момента зарождения сельского хозяйства. Первые фермеры хранили зерно в сумках и корзинах, что приводило к потере половины урожая. Эта проблема остается актуальной в наше время, достигая глобальных масштабов. Существуют научные свидетельства того, что глобальное голодание можно было бы облегчить просто за счет улучшения методов хранения и транспортировки зерна.
В современных условиях украинские аграрии сохраняют урожай на складе или бункере до 12 месяцев. Зерно подвергается высокому риску повреждения от насекомых и микроорганизмов. Для защиты используют различные методы. Наиболее распространенные — инсектициды и хранилища с контролируемой (модифицируемой) атмосферой. Последнее — более безопасный способ, который имеет ряд преимуществ.
В современных условиях украинские аграрии сохраняют урожай на складе или бункере до 12 месяцев. Зерно подвергается высокому риску повреждения от насекомых и микроорганизмов. Для защиты используют различные методы. Наиболее распространенные — инсектициды и хранилища с контролируемой (модифицируемой) атмосферой. Последнее — более безопасный способ, который имеет ряд преимуществ.
Технологии модифицированных атмосфер обеспечивают экологически чистую и экономически эффективную защиту пищевых продуктов. С их помощью достигается естественная гибель вредителей за 6-15 дней, в зависимости от вида и температуры продукта.
При использовании технологии, воздух, который находится внутри хранилища, замещается смесью инертных газов. В большинстве случаев, используется CO₂. Это исключает или замедляет процесс окисления (порчи) продуктов.
Низкий уровень кислорода предотвращает развитие и размножение грибка, бактерий и приводит к гибели амбарных вредителей. Количество кислорода при этом уменьшается с 20,95% до 1%. Содержание CO₂ увеличивается в зависимости от степени зараженности и температуры зерна: к гранично допустимым концентрациям и выше — до 60 гр/м3.
При использовании технологии, воздух, который находится внутри хранилища, замещается смесью инертных газов. В большинстве случаев, используется CO₂. Это исключает или замедляет процесс окисления (порчи) продуктов.
Низкий уровень кислорода предотвращает развитие и размножение грибка, бактерий и приводит к гибели амбарных вредителей. Количество кислорода при этом уменьшается с 20,95% до 1%. Содержание CO₂ увеличивается в зависимости от степени зараженности и температуры зерна: к гранично допустимым концентрациям и выше — до 60 гр/м3.
Особенности проведения экологической фумигации
Насекомые в зерне могут стать причиной потери до 40% урожая. Гниль и плесень опасны не меньше. Зимняя температура минимизирует рост бактерий, вызывающих гниль, и грибка, который становится причиной плесени. Но как только показатели температуры и влажности повышаются, риск возникновения гнили и плесени увеличивается. Поэтому основные методы хранения продукции в условиях контролируемой атмосферы начинаются с высушивания зерна до показателя влажности ниже 12%. Только после этого оно подлежит хранению в герметичном бункере. Сушка выполняется с помощью вентиляторов во время перемещения зерна в бункер.
Контроля температуры и влажности недостаточно. Также отслеживается изменения в хранилищах уровня азота, кислорода и углекислого газа. Уровень диоксида углерода используется в качестве маркера для метаболических процессов. Поскольку CO₂ — природный микроэлемент, количество которого в воздухе незначительно, скачки его уровня в бункере являются признаками заражения.
В дополнение к мониторингу рисков заражения плесенью, CO₂ используется и в качестве фумиганта. Насекомые обычно погибают быстрее от углекислого газа, чем от недостатка кислорода. Концентрация 6% углекислого газа истребит более 95% вредоносных микроорганизмов после 4 дней воздействия при 27°C или выше. Для полного уничтожения необходимы более длительные периоды и более высокие концентрации CO₂ — выше 35%.
К недостаткам эко-фумигации относят результаты последних исследований. Оказывается, вредители обладают генетическим потенциалом для развития устойчивости к дефициту или избытку различных компонентов воздуха. Считается, что CO₂ подавляет дыхательные ферменты насекомых в концентрациях, превышающих 20%. Но эффект сильно различается у разных видов. Мы обращаем Ваше внимание и на другую проблему: многие насекомые развивают сильную устойчивость посредством физиологических адаптаций к колебаниям температуры и влажности. Необходимы более глубокие исследования для разработки и применения мер контроля в будущем. Со временем, высокая или низкая температура воздуха, в сочетании с низким показателем O₂ и высоким CO₂ или NO, может иметь потенциал для борьбы не только с вредными организмами зерновых, но и фруктов.
В дополнение к мониторингу рисков заражения плесенью, CO₂ используется и в качестве фумиганта. Насекомые обычно погибают быстрее от углекислого газа, чем от недостатка кислорода. Концентрация 6% углекислого газа истребит более 95% вредоносных микроорганизмов после 4 дней воздействия при 27°C или выше. Для полного уничтожения необходимы более длительные периоды и более высокие концентрации CO₂ — выше 35%.
К недостаткам эко-фумигации относят результаты последних исследований. Оказывается, вредители обладают генетическим потенциалом для развития устойчивости к дефициту или избытку различных компонентов воздуха. Считается, что CO₂ подавляет дыхательные ферменты насекомых в концентрациях, превышающих 20%. Но эффект сильно различается у разных видов. Мы обращаем Ваше внимание и на другую проблему: многие насекомые развивают сильную устойчивость посредством физиологических адаптаций к колебаниям температуры и влажности. Необходимы более глубокие исследования для разработки и применения мер контроля в будущем. Со временем, высокая или низкая температура воздуха, в сочетании с низким показателем O₂ и высоким CO₂ или NO, может иметь потенциал для борьбы не только с вредными организмами зерновых, но и фруктов.
Фумигация в Украине: эффективно и доступно
Эко-фумигация используется все чаще. Тем не менее, это не новый инструмент и в борьбе с вредителями применяется более 30 лет. За это время механизмы, с помощью которых насекомые влияют на уровень кислорода и углекислого газа в воздухе, стали понятны лишь частично. Не полностью изучено то, как насекомые приспосабливаться к низкому содержанию O₂ и высокому содержанию CO₂. Нобель 10 лет защищает продукцию от вредителей, поэтому знаем, какие трудности ждут фермера и советуем осторожно и внимательно применять этот метод. Кроме того, он осуществим лишь при наличии необходимых технологий, дорогостоящего оборудования и квалифицированных кадров. Использование инсектицидов — более доступный способ, который обеспечивает долговременную безопасность урожая.
При фумигации зерновых культур используются фумиганты — газы, которые убивают насекомых. Фумигация осуществляется для защиты зерна, который хранится в бункере или складе, а также нового урожая. Недостаток фумигантов в том, что используемые химические вещества высокотоксичны. Поэтому процедура должна осуществляться только опытными специалистами с использованием необходимого оборудования и средств безопасности. Квалификация специалистов Нобеля позволит защитить Вашу продукцию, безошибочно определив концентрацию вещества, учитывая влажность и температуру воздуха.
"Нобель-Агрохим" - это 100% гарантия сохранности урожая. Мы знаем, как защитить Вашу продукцию и сберечь бюджет от лишних расходов на повторные процедуры обеззараживания.
"Нобель-Агрохим" - это 100% гарантия сохранности урожая. Мы знаем, как защитить Вашу продукцию и сберечь бюджет от лишних расходов на повторные процедуры обеззараживания.